Stuttgarter Hofbrau

CATA DE CERVEZA:
Stuttgarter Hofbrau
Miércoles, 26 de Mayo de 2010. 21:00h.

Alemania, 4,9%.

El nombre Pater, hace referencia al “Padre” o “Cura” Vincenc Sevcik, que convirtió la empresa en sociedad por acciones en 1896 en tiempos difíciles, ayudando a consolidar la compañía. En este caso, Pater no tiene ninguna connotación religiosa, como en otros casos cuando eran los monjes los que elaboraban la cerveza.


. Cerveza dorada, transparente. Gran cabeza de espuma blanca que persiste. Bastante carbonatada.
. Aroma muy fresco malteado con unos ligeros toques herbales del lúpulo.

. Cuerpo medio, sabor malteado, no demasiado amarga. Muy refrescante y agradable de beber.


Fábrica
Stuttgart es la capital del estado de Baden-Württemberg, uno de los estados más prósperos de Alemania. Grandes empresas como Mercedes Benz, Porsche o Bosch tienen su sede en Stuttgart. La ciudad cuenta con innumerables parques y zonas peatonales, así como cerca de 400 hectáreas de viñedos que llegan hasta el centro. La ciudad está situada al sur de Alemania en una situación privilegiada e ideal para realizar excursiones a los alrededores de la región: Selva Negra, Montes Suabos, Lago de Constanza.

Para los amantes de la cerveza, hay varias épocas del año que merecen una visita a Stuttgart. La tradicional Fiesta de la Cerveza “Cannstatter Volksfest”, fundada en 1818, se celebra por todo lo alto a finales de Septiembre. Más de 5 millones de visitantes recibe anualmente la gran, divertidísima, tradicional y especial Fiesta de la Cerveza de Stuttgart. Las dimensiones de esta popular fiesta son impresionantes: en el recinto de casi 16 hectáreas ubicado junto al río Neckar, son más de 300 empresas las que deleitan con sus variada oferta al visitante. Infinitas atracciones de feria. En cada una de las tres grandes "carpas de cerveza", con una capacidad aproximada de 5.000 personas por carpa, sus visitantes no sólo disfrutan de la música popular en vivo, sino también de la deliciosa cerveza autóctona, además de los sabrosos platos típicos. Entre Abril y Mayo se celebra Fiesta de la Cerveza de Primavera ("Stuttgarter Frühlingsfest"), que es una versión reducida de la fiesta de Otoño.

Además, también merece visitar la ciudad por su mercado de Navidad, que con más de 300 años de antiguedad es uno de los más bonitos y tradicionales del mundo. Y para los amantes de los coches, aquí se encuentran los impresionantes museos de Mercedes Benz y Porsche.

En cuanto a la fábrica de cerveza, En 1872 se funda la cervecería Württembergisch-Hohenzollerschen Brauereigesellschaft Englischer Garten. El 10 de septiembre de 1883 nombra el rey Karl de Württemberg a la fábrica distribuidor oficial de la corte. En 1925 se fusiona la fábrica con la cervecería Rettenmaier-Tivoli AG. En 1935 se cambia el nombre de la cervecería a Stuttgarter Hofbräu AG que hasta hoy permanece con el nombre.

http://www.stuttgarter-hofbraeu.de/

Fuente: http://www.cervezasdelmundo.com/

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Page 24 Reserve St Hildegarde

CATA DE CERVEZA:
Page 24 Reserve St Hildegarde
Miércoles, 21 de Abril de 2010. 20:30h.

Page 24 Reserve St Hildegarde
Brasserie St Germain
Francia

El descubrimiento del lúpulo, como ingrediente en su elaboración, se lo debemos a la monja Hildegard de Bingen (1098 -1179) que incluyó el lúpulo en la cerveza para darle un sabor más amargo y por sus propiedades benéficas. Sin embargo, guardaron el secreto de este ingrediente, que no se popularizó para aromatizar la cerveza hasta cientos de años después. La Brasserie St. Germain elabora esta cerveza en su honor.

- Color dorado ambar un poco turbio, con gran cabeza de espuma blanca compacta que perdura en la copa.
- Aroma malteado y muy afrutado. También, refrescante, a pesar de su contenido alcohólico.
- Cuerpo balanceado, acabado seco y amargo.

Hildegarda de Bingen, fue llevada al poco tiempo de nacer a un monasterio benedictino y posteriormente fundó una abadía, fue teóloga, filósofa, compositora musical, científica y pionera de la medicina holística. Cuando en el s. XII las mujeres eran consideradas poco más que una propiedad y casi nunca sabían ni leer ni escribir, ella aconsejaba a algunos papas y reyes y escribió multitud de obras en distintos campos. Lo que interesó a los fundadores de la Brasserie St. Germain de Hildegarda fueron sus escritos sobre el lúpulo. Fue una promotora en la utilización del lúpulo en la cerveza. Antes de usar esa planta, se utilizaba una mezcla de especies y hierbas. Los cerveceros de St. Germain son también unos defensores de la planta del lúpulo, en oposición a la ortodoxia cervecera de la zona. Para ellos, la mayoría de las cerveza de la zona (Flandes francés) son demasiado dulces y poco amargas. Son más partidarios de las de estilo de Flandes Belga. Además, piensan que sus cervezas son un retorno a los orígenes de la tradición francesa de cerveza más lupulizada.

A principios del siglo XX, había más de 2.000 fábricas de cerveza en esta pequeña zona de Francia, que utilizaban lúpulo cultivado localmente. Dos guerras mundiales casi destruyen la elaboración de cerveza en el Flandes francés. A finales del s. XX, ya sólo quedaban unas 20 fábricas y casi ninguna recordaba ya como elaborar cerveza según la tradición local de “Bière de Garde”. La Brasserie St. Germain, que abrió en 2003 ha vuelto a poner el lúpulo en su sitio.

En esta fábrica tratan de elaborar cervezas con personalidad propia, alejadas de las modas de las multinacionales. Con sabor e intentando que la gente entienda la diferencia entre unas cervezas y otras. Esta pequeña fábrica ha tenido un gran éxito en este sentido ya que en sólo 7 años ha sido la fábrica de cerveza francesa más premiada. La cerveza Reserve St. Hildegarde, es una de ellas donde se muestra el lúpulo en toda su expresión. Santa Hildegarda ya utilizaba el lúpulo hace más de 800 años, mucho antes de que éste se convirtiera en un ingrediente indispensable. La fábrica entera, es un tributo a Santa Hildegarda, ya que el nombre “Page 24” o página 24 que la fábrica pone a cada cerveza que elabora se refiere a una de sus obras, “Los Beneficios de la Cerveza”, que ha desaparecido, pero que permanece en la leyenda de esta mujer. En la página 24, según la leyenda, ella revelaba un gran secreto, que muchos hombres han tratado de descubrir durante muchas generaciones.
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Fuente: http://www.cervezasdelmundo.com/

http://www.page24.fr/

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Page 24 Blonde

CATA DE CERVEZA:
Page 24 Blonde
Miércoles, 21 de Abril de 2010. 20:30h.

Page 24 Blonde
Brasserie St Germain
Francia
““Page 24” o página 24 se refiere a la página de un libro perdido escrito en la edad media, “Los beneficios de la cerveza”. En esa página se describen los beneficios de la utilización del lúpulo en la elaboración de cerveza. El libro se atribuye a la abadesa de la Abadía de Ruperstsberg, Santa Hildegarda de Bingen.

- Color dorado pálido, turbio, por la segunda fermentación en botella.

Pequeña cabeza de espuma blanca compacta.
- Aroma malteado y refrescante, a miel, ligeramente dulce.
- Sabor balanceado, a levadura, a frutas cítricas

Fábrica
La Brasserie Saint Germain toma su nombre del santo patrón de la ciudad de Aix-Noulette donde se encuentra situada. Es una pequeña localidad de menos de 4.000 habitantes que pertenece a la región francesa de Nord Pas de Calais en el nordeste de Francia, haciendo frontera con Bélgica. Esta región es conocida por sus cervezas Bière de Garde, un estilo que que la Brasserie Saint Germain ha tratado de rescatar y promover. Se trata de una fábrica muy pequeña, que elabora apenas 4.000 hl. Empezó a elaborar cerveza hace muy poco tiempo, cerca de 7 años, sin embargo, va creciendo su pequeña producción, sobre todo este último año.
Sus cervezas tratan de tener un carácter muy especial y se pone mucho énfasis en la utilización de lúpulo. Para crear y experimentar con nuevas cervezas disponen de una pequeña planta piloto dentro de la cervecería. Nos relatan la elaboración de sus cervezas de la siguiente forma.
1. Se trituran los granos de malta.
2. Se mezclan unos 24 kg de malta por Hl de agua en los tanques de maceración. Se calienta progresivamente hasta los 45ºC. A continuación se calienta a unos 78º, según una escala de temperaturas. La misión es transformar el almidón de la malta en azúcares fermentables. Se separa el grano del mosto y éste se calienta a unos 102ºC durante una hora y media, que es cuando se añade el lúpulo para la cocción. Se trasvasa el mosto para separar todos los restos vegetales y se enfria desde los 90 hasta los 24ºC mediante un enfriador de placas.
3. Fermentación primaria. El mosto, que ha sido clarificado, enfriado y aireado se envía a unos tanques cilindrocónicos de 40 hl de capacidad. Se le añade levadura fresca de fermentación alta. Empieza la fermentación principal, que es muy activa y donde se desprende CO2 y calor. La levadura es responsable por la transformación de los azúcares en alcohol y CO2, formando compuestos aromáticos como ácidos y esteres. Después de 10 dias la fermentación se para. Se envía a “guardar” (Bière de Garde).
4. Guarda o fermentación secundaria. La cerveza se guarda en tanques fríos, a 0ºC, al menos durante 24 dias. La función de esta guarda es: a)Madurar los sabores de la cerveza. Se eliminan los sabores no deseados como diacetiles y mercaptanos. b)Permitir que las partículas en suspensión de la levadura se depositen en el fondo. c) Madurar la cerveza en ausencia de aire.
Para finalizar, la cerveza se embotella y se deja en una habitación “caliente” (a unos 24ºC) durante unos 24 días. Aquí se produce una tercera fermentación, donde se genera el CO2 de forma natural en la botella.

Fuente: http://www.cervezasdelmundo.com/

http://www.page24.fr/

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Albert Bover trio

Hoy Jueves, día 15 de Abril, Albert Bover Trio en Bilbaina Jazz Club!

El maestro Albert Bover nos presenta un trio de lujo, acompañado de una de las secciones rítmicas más impresionantes del momento: el exquisito y personalísimo Masa Kamaguchi al contrabajo y Jorge Rossy, sin duda, uno de los grandes bateristas de la escena internacional de las ultimas décadas. Tres auténticos monstruos!

Albert Bover ................ Piano
Masa Kamaguchi ......... Contrabajo
Jorge Rossy .................. Batería

Lugar: C/José María Olabarri, s/n (rodeando el edificio de la Bolsa)
Hora: 22:00
Precio: 12€

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James Boag’s

CATA DE CERVEZA:
James Boag´s
Miércoles, 14 de Abril de 2010. 20:30h.

En la remota isla de Tasmania, al sur de Australia, se encuentra la fábrica donde se elabora la cerveza James Boag. Esta cerveza empezó a elaborarse en 1944 y pronto empezó a estar disponible en el continente australiano. Tasmania está localizada a 240 km al sureste del continente, separada por el estrecho de Bass.

Malta pils,. Lúpulo, agua pura de Tasmania y levadura. 5 % alcohol en volumen- 11 ºPlato

. Color dorado pajizo, pálida. Pequeñas burbujas muy finas. Espuma blanca que permanece en el vaso.
. Aroma fresco, afrutado, con toques de malta.
. Muy equilibrada de sabor, empieza con un toque afrutado y acaba con un toque ligero de malta. Suavemente lupulizada, tiene un acabado seco. Muy refrescante.

Fábrica
El 1 de Febrero de 1881 Charles Button vendió su fábrica de cerveza “Esk Brewery” en Launceston, a la nueva sociedad creada por James Boag I y su hijo James Boag II. JBoag I había sido el cervecero y luego gerente de la “Cornwall Brewery” durante 25 años y su hijo acababa de dejar la “Cataract Brewery”. Cuando se hicieron cargo de la Esk Brew. Su intención era hacer la fábrica más completa de Tasmania. Se mantuvo el nombre aunque empezó a conocerse como Boag´s Brewery. Estaba situada al lado del rio Esk, de donde tomó su nombre y al lado de la estación de ferrocarril. Fue progresando rápidamente y se hicieron ampliaciones sucesivas y compra de equipos más modernos. En 1887 J.Boag I se retiró y dejó el negocio en manos de su hijo. En ese momento la fábrica elaboraba unos 25.000 galones de cerveza al año. Murió en 1890, pero dejó el legado de la elaboración de cervza de la más alta calidad con los mejores ingredientes de Tasmania. El clima frio de Tasmania y lo remoto de la isla, ofrece una abundancia de ingredientes de la mejor calidad para la elaboración de cerveza. Para Boag´s, cada botella refleja la pureza y el aislamiento de la isla y su interés por elaborar las cervezas de mayor calidad. James Boag II se hizo cargo de la fábrica en 1887 que ya se llamaba James Boag & Son. Murió en 1919 y fue sucedido por su hijo James Boag III.
La fábrica se encuentra en la isla de Tasmania, en uno de los lugares más remotos del mundo. Es una isla montañosa, aislada y con una vegetación hostil, que fue durante muchos años el “hogar” de los delincuentes mas peligrosos de Australia. Hoy, ese aislamiento y naturaleza salvaje y pura contribuye a elaborar unas cervezas de gran calidad.

http://www.boags.com.au/

Fuente: www.cervezasdelmundo.com

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Crónica WRESTLEMANIA XXVI (y 2)

Chris Jericho vs Edge. Campeonato de los pesos pesados.
Desde un punto de vista técnico, posiblemente la mejor pelea de la noche. Edge, por su momento de forma y por ser el actual campéon de Royal Rumble partía como favorito para ganar la pelea con su famoso finisher -la lanza- (spear).

Los dos luchadores demostraron su estado de gracia con un bombardeo de llaves, juegos en la cuerda y vuelos sin motor. En ningún momento cayeron en la tentación de hacerse los remolones a la hora de levantarse del suelo. Jericho aplicó sus armas a la perfección: murallas de Jericho, el salto del león y finalmente su infalible descodificador. Pero todos sabíamos que eso no era suficiente frente a Edge. El primer plano de la carita de frustación de Jericho al comprobar cómo Edge no claudica después de aplicarle su descodificador nos llevó al extasis en el Pote.

Ya todos esperabamos la lanza que acabara con el combate. Edge se lanza con furia sobre Jericho en vuelo horizontal. Jericho esquiva y contragolpea con un descodificador, esta vez definitivo. Jericho conserva su cinturón de campeón de los pesos pesados, Jericho lo celebra como el gran fanfarrón que es. Jericho se da cuenta demasiado tarde que Edge se ha levantado y le está golpeando. Le expulsa del ring y la pelea continúa en la mesa de los comentaristas de televisión. Allí, esta vez sí, Edge aplica su lanza sobre Jericho y este acaba seminconsciente en la valla de protección. Entusiasmo generalizado en El Pote.

Lucha de Divas: Beth Phoenix(Capitán), Gail Kim, Kelly Kelly, Mickie James y Eve Torres vs. Vickie Guerrero(Capitán), Maryse, Michelle McCool, Alicia y Layla.
Decepcionante debut como luchadora de Vickie Guerrero. Nosotros siempre hemos sido devotos de la viuda Vickie por su gran sentido del espectáculo. Hemos sido y somos fans por sus diverrtidas historias de romance y traición, pero su actuación merece un suspenso. No se puede ir a pelear a Wrestlemania con 25 kilos de sobrepeso, es inaceptable necesitar ayuda de terceras personas para subir y mantenerse en la tercera cuerda. Y la ejecución del salto de la rana en homenaje a su fallecido marido resultó ridícula al caer de pie en la lona y hacer una patosa continuación. Pobre manera de hacer honores al mítico Eddie Guerrero.

John Cena vs Batista. Campeonato de la WWE.
Puto John Cena. Unos marines haciendo una coreografía con fusiles tan currada como babosa fue la previa a la salida de Cena al recinto. Su carrera eléctrica por el pasillo y posterior entrada al cuadrilátero por debajo de la última cuerda nos recordó al Ultimo guerrero. Los iniciales gritos de "Cena sucks" cambiaron con el desarrollo del combate a gritos de ánimo. Cena estaba enchufado y Batista se dedicó más a agitar las cuerdas que a aplicar sus demoledoras bombas. Después de superar una bomba, Cena le hace su particular estiramiento facial Y Batista se rinde ante el estupor de todos nosotros. Reacciones de indignación y repula hacia Batista en el Pote.
Para ser un gran luchador de pressing catch tan importante es saber dar como saber recibir. El combate anterior entre Jericho y Edge es una buena muestra. Pero parece que Batista no estaba por la labor de sufrir un UF de Cena, no vaya a ser que se rompa una uña. Definitivamente Batista ha adoptado un rol de comparsa, aunque sea de lujo, en la WWE.

Undertaker vs Shawn Michaels
El combate del año, la imbatibilidad del Enterrador frente a la carrera del Rompecorazones. La pelea estuvo a la altura de las expectativas o más.
De comienzo Michaels le roba la señal It´s over, típica del enterrador (el pulgar recorriendo la garganta con el que das a entender que vas a acabar con el contrario)
Continuo intercambio de golpes y llaves imposibles de ordenar cronológicamente.
El Enterrador con lo suyo: su piledriver, el tombstone, las garras de ultratumba y hasta se subió a la tercera cuerda para saltar sobre el brazo del rompecorazones. Pero la que más nos gustó fue ésta: HBK tendido y con la cabeza fuera del ring, Undertaker camina por el borde, en la parte exterior del cordaje para hacer una especie de legdrop, el famoso finisher de Hulk Hogan cayendo de culo y golpeando con las piernas. Un Enterrador más ágil que nunca.
En cuanto a Shawn Michaels, volvió a demostrar porqué es Mr Wrestlemania: se vació dando todo su repertorio de golpes. Patadas biónicas, un fallido intento del codazo biónico (Undertaker levantó la rodilla y se hizo pupita) y hasta lo intentó con dos figura cuatro del gran maestro Ric Flair.

Cuando la pelea salió del ring el combate llegó a su apoteosis. Enterrador que levanta a HBK para estamparlo contra la mesa de comentaristas, HBK que se zafa saltando por encima de su cabeza y a continuación le asesta una patada biónica que deja a Undertaker sobre la mesa. Michaels se sube a la tercera cuerda y salta de espaldas en una variante de selton bomb. El climax de la noche. Mesa rota. Los dos retorciéndose en el suelo. De repente, Michaels se levanta como un resorte del suelo y empieza a dar golpes al vacío pensando que Enterrador estaba de pie. Este gesto nos puso un nudo en la garganta. En el Pote a alguno/s le brillaban los ojos
El final. Perfecta patada biónica de HBK pero la cuenta no llega a tres. El Enterrador parece derrotado. Michaels proyecta otra patada biónica para rematarlo pero Undertaker la esquiva y contrataca con una garra de ultratumba. Es el fin de Michaels. Undertaker se dispone a hacer su segundo y definitvo tombstone. Lo ejecuta a la perfección. HBK yace inerte.Undertaker pone sus manos sobre el pecho y saca la lengua, es la señal de que todo ha acabado. UNO, DOS... ¡dos y medio + iva! ¡El Rompecorazones ha despegado su espalda de la lona!

El Enterrador se baja los tirantes y empieza hacer la señal de It´s over pero de repente se para. Michaels ha llegado al corazón de Undertaker y éste lo mira con piedad en el gesto mas humano del Enterrador en los últimos diez años. No quiere rematarlo. Undertaker presencia atónito e incrédulo cómo Heartbreaker trepa por su pecho de forma agónica y le vuelve a robar la señal de It´s over. A continuación le da un bofetón en toda la cara. El Enterrador reacciona con violencia y le aplica el tombstone definitivo. UNO, DOS, TRES. Finiquita la carrera de Shawn Michaels y consigue su 18-0 en Wrestlemania. Vítores y aullidos de entusiasmo en el Pote.

Sólo queda por decir que todos los que vimos Wrestlemania en el Pote queremos agradecer la maestría, sabiduría y talento de Hector del Mar en los comentarios.

Crónica WRESTLEMANIA XXVI (1)

Big Show & The Miz Vs John Morrison & R-Truth
Unificación del título de parejas. Combate breve y de trámite para Big Show que apenas necesitó la ayuda de The Mizz para deshacerse de la pareja de peleles contraria. John Morrison se parece a Jim Morrison y poco más. Wrestlemania le viene grande. De R-Truth nos gustó su entrada hiphopera recitando versos pero en esa faceta nos mola más R de rumba. En el cuadrilatero hizo el ridículo cuando al intentar lanzarse desde las cuerdas sobre Big Show, éste le cogió como a un giñapo para estamparle contra una de las esquinas del ring.

Randy Orton, Ted DiBiase jr y Cody Rhodes.
Triple amenaza. DiBiase y Rhodes se aliaron en un principio contra El asesino de leyendas que finalmente se aprovechó del pique de los anteriores. El hijo de Milliondolar Man intenta su Million dollar dream del que Orton se zafa para hacerle seguidamente un RKO. A continuación Rhodes le engancha por la espalda, Orton se revuelve y le obsequía con otro RKO marca de la casa. Campana y se acabó.
Concluido el combate, las posturitas de Randy Orton al más puro estilo héroe de la antigua Grecia nos gustaron mucho.

Money in the bank.
Un maletín en lo alto del ring justifica una entretenida pelea con escaleras entre varios contrincantes, este año diez. Quien consiga el maletín logra un contrato por el cual puede desafiar a cualquier campeón de la WWE en el momento que quiera.
Lo mejor de este año:
Las barridas con la escalera de Kane.
La aparición de Dolph Ziggler al que no conociamos y nos recordó mucho a Ric Flair.
El descubrimiento también de Evan Bourne, gran talento en las caídas desde lo alto de la escalera.
Koffie Kingston utilizando una escalera rota como si fueran unos zancos.
Y el divertidísimo patetismo de MVP.
Lo peor de este año:
El sobrepeso de Matt Hardy.
La pobre aportación de algunos participantes de los que no sabemos ni el nombre.
El triunfador final, Jack Swagger, con un uniforme y unos maneras ultrapatrióticas y protoyankis que no veíamos desde Amanecer rojo Y Rocky IV.





Triple H vs Sheamus.
Esperanzadora irrupción del Celtic Warrior: buena musculatura, pelirrojo superlativo, cruces celtas a doquier y un color de piel más pálido que el lechoso de Yo, yo mismo e Irene. Una pelea llena de alternancias que acabó ganando Triple H, al cual se le está agotando el crédito; su finisher, el pedigree, ya huele.



Rey Misterio vs CM Punk.
Buen calentamiento del combate. CM Punk le llama cobarde a Rey Misterio delante de su familia, lágrimas de la hija de RM incluídas.
Buen combate también. Finalmente Rey Misterio impone su domino aéreo en el ring, ejecutando óptimamente un 619 después de dos intentos fallidos y finalizando con una bella plancha desde las cuerdas.
Rey Misterio apareció con una indumentaria inexplicable, menos mal que más tarde nos la explicaron: intentaba emular a los seres azules de la peli Avatar. Destacaremos que hizo un frog splash en homenaje al gran Eddie Guerrero.
Nos ha gustado mucho el giro estético que ha dado CM Punk. Ahora tiene un aspecto mesiánico con barba y torso sin depilar.Va acompañado de una dama de pechos grandes y cráneo afeitado y un maromo de dos metros y perilla. Los tres forman la Straight Edge Society, una asociación que pretende recuperar a los drogadictos. Vamos, una cosa turbia y de mal rollo que nos atrae enormemente.



Bret Hart vs Vince McMahon.
El bluf de la jornada. Esperábamos mucho más de este reencuentro después de seguir el óptimo calentamiento del combate que no tenemos tiempo de describir aquí. La cosa empezó bien con el soborno masivo de McMahon a la familia Hart. Pero ya antes de empezar el combate se descubre el intento de amaño del jefe de la liga. "La familia Hart está más unida que nunca" -desmantela un Bret con mirada viejuna- Lo que vino después fue una cansina y aburrida paliza a McMahon que no pudo salvar si quiera la ocurrente huída de éste hacia la parte inferior del ring para salir inmediatamente armado con una palanca de hierro. Como era de preveer le quitaron el hierro y le atizaron, pero de una manera chapucera y artificial. Hitman Hart ni siquiera se molestó en ponerse su vestuario rosa y negro. Al combate le sobraron diez de los quince minutos que duró.
Lo peor es que se dice que este último desafío puede suponer el fin del personaje de Mister McMahon como malvado tramposo. Un papel que comenzó hace 12 años precisamente al robarle el título a Bret Hart y que llevó a su punto máximo en el pique con Steve Stonecold Austin años después.